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微量元素分析仪建议补铁也要考虑年龄因素
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        据微量元素分析仪专家的了解,由于小儿年龄不同,其生理功能也是不同的,因此,在安排饮食时也应考虑年龄因素。
一岁以下婴儿:
        大力提倡母乳喂养。母乳哺育时间尽可能的长,但婴儿出生后3-4个月应注意适当补充辅食,以弥补因母乳质量下降所引起的微量元素及其他营养要素的不足。同时,乳母应注意自己的膳食中多含丰富的维生素C和动物性成分。自第2个月起,可于哺乳后加喂鲜橘汁或维生素C50mg左右。足月儿最迟应从4个月后开始补铁,每天按1mg/kg计算。早产儿、低出生体重儿最迟应从2个月后开始补铁,每天2mg/kg计算。最好是铁与维生素C合配的营养液。服铁剂应与哺乳分开。
        人工喂养用铁强化牛奶等,尽量不喂未经热处理的牛奶。5—6个月添加固体食物,可采用铁强化谷物(粥、面、乳儿糕等)或纤维菜泥,每日喂1-2次,与喂乳时间分开。蛋和乳类食品宜单独喂养。
        铁剂补充宜维持至l岁,甚至2岁。微量元素分析仪建议家中储存的铁剂或铁强化食品不宜超过1个月的量,以避免变质和发生意外中毒。因为硫酸亚铁在水溶液中很不稳定,易被氧化成不易消化吸收的三价铁。
        英国药典规定,将维生素C作为硫酸亚铁的稳定剂,满瓶存放63d,维生素C被氧化22%,铁未被氧化。若每天开启瓶塞2~4次,63d后维生素C被氧化62%,铁也未被氧化。由此看来添加维生素C既可保护亚铁不被氧化,又可促进铁的吸收,但也不能保存过长时间。
2~3岁幼儿:
        微量元素分析仪建议保证每天有足够的动物性食物和豆类食物,这样不仅可供给优质蛋白质,而且含铁量高,吸收率也高。鸡、鸭,猪血都是良好的铁资源,还可选择含铁量高的荠菜、芹菜、紫菜、海带等作菜肴。提倡主食也应多样化、米、面、杂粮轮换吃。烹调时除注意香、色、味外,更要防止营养损失。
新鲜水果和蔬菜含有丰富的维生素C,每日应供给足量,并于餐时食用。